もやしの保存

こんにちは。らいとです

最近、時々ですがお昼お弁当を作ってもっていってます


ほんとに簡単なんですが^^;

お弁当ってそんなに食材使い切る事がなくて
すぐ何かに使い回し出来ればいいんですが中々…
1番保存が悩むのが もやし

で、調べてみたら
なんと、買ったままの袋をそのまま冷凍庫で保存すると、1ヶ月近くもつとか！
シャキシャキ感は少しなくなるそうですが、炒め物とかならw
使いかけだと、一度水洗いして水気を切り ジップロックかなんかで空気を抜いて冷凍庫に入れるといいそうです

使いかけを早めに使う場合は、入れ物にもやしともやしが浸るくらいの水を入れ、蓋をして保存 2日に一回水を変えると少し長持ちするそうです
ただ栄養分が溶けだすので、しばらく使わない場合は冷凍するといいそうです

これで これからもやしを無駄にする事が減りそうですw


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